菜菜tips：
内馅买不到虾的话，单用猪肉也很美味哦，或加入少许虾米亦可提鲜~
- 蔬菜豆腐夹 -[ 食材 ]
豆腐夹：北豆腐1块 后腿肉150g 虾仁10个 干香菇3个 胡萝卜1/4根 葱姜水/清水3大勺 生抽1大勺 盐1小勺 糖1/2小勺 胡椒粉1/2小勺 蛋液半个 淀粉1小勺
红烧汁：香葱2根 姜片 3片 生抽1大勺 红烧酱油1小勺 碎冰糖2小勺 蚝油1小勺 八角2个 香叶2片 淀粉1大勺 清水适量
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1.泡发的香菇、胡萝卜切丁
2.绞肉机加入切块的后腿肉和虾仁打成肉糜
分2-3次加入3大勺葱姜水，顺时针搅拌至吸收再添加第二次
加入1大勺生抽、1小勺盐、1/2小勺糖、1/2小勺胡椒粉、半个蛋液、1小勺淀粉搅打均匀
