嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道“素烧豆腐”的做法，这是一道口味清淡，特别开胃下饭的菜。今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试。
要说中国的特色美食，豆腐绝对算是一个了。豆腐起源于中国，流行于整个东亚地区，做法非常丰富、多种多样，而且最关键的是豆腐属于植物蛋白，常吃豆腐对身体有利，尤其是如今普遍讲究养生的社会，豆腐更是不可多得的美食。豆腐是中国饮食最伟大的发明之一，它是淮南王刘安发明的绿色健康食品，距今已有两千多年的历史，深受我国人民喜爱。
豆腐的营养丰富， 富含优质的植物蛋白质和很多种人体所需的微量元素，两小块豆腐就能满足人体一天的钙质需求，是物美价廉的滋补品， 人人都吃得起， 因此它在百姓餐桌上出现的频率非常高。豆腐做法很多，无论怎么做都非常好吃，烧、炸、炖、炒、拌基本上都可以做得非常的美味，而今天我们做的这道菜，采用素烧得的制作方法，做成的豆腐香、鲜、嫩滑，味道和口感都非常不错，喜欢的可以收藏着，想吃豆腐的时候做来尝一下，下面介绍具体做法。
——【素烧豆腐】——
【制作主料】：老豆腐1块、青红尖椒各2个
【制作调料】：大蒜2瓣、大葱1节
【调 料 汁】：盐2克、白糖2克、胡椒粉2克、生抽10克、蚝油5克、淀粉半勺、水50克
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把豆腐对角切成三角块，然后把三角块豆腐切成筷子差不多厚的片装盘备用。
