【步骤二】:把青红辣椒切成圈,大蒜拍碎剁成蒜末,剁成切成葱末,然后分别装盘备用。
【步骤三】:取一个小碗,准备点调料汁,依次放入盐2克、白糖2克、胡椒粉2克、生抽10克、蚝油5克、淀粉半勺、水50克,然后搅拌均匀兑成料汁备用。
【步骤四】:锅中添水,大火烧开后把豆腐放里边焯水两分钟。
【步骤五】:豆腐焯完水后捞出来,放入准备好的冷水中泡冷后捞出来把水沥干。
【步骤二】:把青红辣椒切成圈,大蒜拍碎剁成蒜末,剁成切成葱末,然后分别装盘备用。
【步骤三】:取一个小碗,准备点调料汁,依次放入盐2克、白糖2克、胡椒粉2克、生抽10克、蚝油5克、淀粉半勺、水50克,然后搅拌均匀兑成料汁备用。
【步骤四】:锅中添水,大火烧开后把豆腐放里边焯水两分钟。
【步骤五】:豆腐焯完水后捞出来,放入准备好的冷水中泡冷后捞出来把水沥干。
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