茄盒肉馅怎么调最好吃,做茄盒肉馅好吃加鸡蛋清

2、将剁好的猪肉馅中加入生抽、蚝油、盐和适量的料酒。搅拌均匀腌制15分钟。

3、将茄子洗干净之后切成厚厚片，然后再每一个厚片中间在切开一个小口，注意不要完全切开。

4、然后将做好的馅料放在茄子中间，大家要注意一下不要放太多，这样很容易再炸的时候就散掉了。

5、面粉中加入一个鸡蛋。