当然，有时间的话，把烤肠提前放到冷藏室解冻效果也非常好。
烤肠解冻后，把它切成片。
准备几个青椒，去掉辣椒把，去掉辣椒籽 ，然后把青椒从中间切开 ，再切成一个个的小段 备用。
把香菜收拾干净，然后用清水洗一下 ，切成香菜段 。
我用的是这种袋装的清水竹笋，炒着吃非常鲜美 。
把竹笋从袋子里倒出来，用水洗几滚，然后用开水烫3分钟左右就行 了。
锅加热放油 ，倒入葱姜爆香 ，然后加入青椒 翻炒一下，再倒入烤肠片翻炒一下 ，加入竹笋丝继续翻炒 ，
加入生抽、花椒粉、胡椒粉 、辣椒粉、蚝油 、味精和少许盐调味即可 。
最后撒上葱花、香菜 ，这样非常鲜美的竹笋炒辣椒就做好了 。
快来尝尝吧 。
竹笋脆嫩可口，整道菜鲜香美味，非常好吃。
好了，就到这里吧。
有时间一定要试试竹笋的这种做法哦。
相信你一定会爱上它的。
