角瓜做法大全,角瓜的最好吃的做法

6、及时翻动，看到有变色鼓起来的就可以一个个捡出来了，不要做得太大，免得丸子心里炸不透。

小贴士：

这个菜的比例没有固定，看所用角瓜的含水量，腌渍好了后，尽量攥干，这样就可以少放点面粉，面粉太多了就成了面丸子了，角瓜多一点口感比较嫩，老人和小孩子最爱吃了。

炸的时候注意翻动，看到小丸子鼓起来，变色也就熟了。