3、发酵好的波兰种面检查一下状态,里面是这种丰富的蜂窝结构,然后可以闻到淡淡的酒香和麦香就可以了。
4、现在我们来制作主面团,把主面团除了黄油以外的所有材料放入揉面缸,波兰种面也加入,这里需要注意盐糖不要直接接触酵母,所有液体材料需要用冷藏的。
5、厨师机中速揉面大概五到七分钟左右出现粗膜,波兰种面的加入会让揉面时间变短,大家要注意不要揉过了。
6、加入室温软化好的黄油。
3、发酵好的波兰种面检查一下状态,里面是这种丰富的蜂窝结构,然后可以闻到淡淡的酒香和麦香就可以了。
4、现在我们来制作主面团,把主面团除了黄油以外的所有材料放入揉面缸,波兰种面也加入,这里需要注意盐糖不要直接接触酵母,所有液体材料需要用冷藏的。
5、厨师机中速揉面大概五到七分钟左右出现粗膜,波兰种面的加入会让揉面时间变短,大家要注意不要揉过了。
6、加入室温软化好的黄油。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.