③堆捂将捏果晒干后的柿饼放入竹笼或竹箩中堆捂，每1~2天翻动1次，以防柿饼粘在一起。翻动时结合检查柿饼是否全部干燥以及理正果形，不够*要补晒，果形不正的要理正。然后全部柿饼装竹箩中起霜。
④取霜柿饼起霜的多少与堆捂时的干湿程度有关。取霜方法是将柿饼放入特制的竹笼中上下抖动。使柿霜脱落，每50千克柿饼可取霜0.5~1千克，一般可取霜3次。取霜后将柿饼和几次取的霜粉在阳光下晒1~2小时。
以上做法是不是很简单呢，好多商家也是这么制作的，但是小编认为我们自己动手做得更安全、健康，制作过程也特别有意思，再也不用去外面花钱购买了，而且可以随便吃，非常实惠。
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