我们都喜欢吃猪肉。但是关于猪肉的一些常识,猪肉好坏,需要大家注意。为了自己及家人的身体健康,我们需要好好的研读一下以下这些个生活小常识。那咱们在市场上常见的猪肉上有红章和蓝章,到底代表着什么意思呢?以下是一些调查的结果。
猪肉是我们日常生活中最常吃的食物之一,具有滋阴润燥,补虚强身,丰肌泽肤的功效。不知道大家平时在购买猪肉的时候,有没有注意到,猪肉身上盖有红章跟蓝章.
首先,这些红蓝的标志都是用可食用的颜料盖上去的,虽然看着颜色很奇怪,但是对人体是无害的,大家可以放心食用。“红章”跟“蓝章”的区别其实非常简单,盖有红色章印的带别是公猪,盖有蓝色的则是母猪,这点大家可以根据自身的喜好选择就可以了。
再来说说猪肉身上标的X型检疫章,是属于“销毁章”,含有“销毁”的字样,说明这种肉是有问题的,并且禁止销售和食用,必须统一销毁。就好像试卷上的错题被打X一样,有问题的猪肉同样也会被打上X。
猪肉身上标有三角形检疫章,属于“高温章”,含有“高温”的字样,说明这种肉含有某种病毒或细菌,或者是某种寄生虫,必须在规定时间内进行高温处理,才能出售给消费者。
一般超市里的猪肉会有冷鲜肉、生鲜肉和冷冻肉3种,种3种肉按品质上来看就是冷鲜肉>生鲜肉>冷冻肉,如果是以安全性来看就是冷冻肉>冷鲜肉>生鲜肉,由此可见,综合起来选用冷鲜肉是比较好吃、安全的.
原来盖有红色章的是公猪,盖有蓝色章的是母猪,大家根据喜好就可以了,跟猪的肉的好坏是没有关系的。如果发现猪肉上有x号,说明就是有问题的猪肉,所以大家要谨慎购买。如果是三角形的章说明必须要进行高温处理才能够使用。你上面的解说咱们知道需要买哪种猪肉,对我们的身体更有好处。