3、19克蛋白加入0.5克蛋白粉
4、用打蛋器打至硬性发泡
5、水和细砂糖放入奶锅中,用小火烧至118度关火
6、将糖水慢慢倒入已打发好的蛋白中,边倒边用打蛋器搅打,打至蛋白霜降到40度左右
3、19克蛋白加入0.5克蛋白粉
4、用打蛋器打至硬性发泡
5、水和细砂糖放入奶锅中,用小火烧至118度关火
6、将糖水慢慢倒入已打发好的蛋白中,边倒边用打蛋器搅打,打至蛋白霜降到40度左右
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