牛奶是家里常备的营养饮品之一，当早餐也特别方便，直接喝或者加热后再喝都很好，营养健康又省事。
家里有很多花生，一时半会也吃不完，就做了一些花生酱，平时抹面包或者做花卷都很好。花生酱的做法：花生米放进烤箱，165度烘烤20分钟，烤好后放凉，去红衣，放进料理机里，加一点点盐和白砂糖，研磨成花生酱即可。
有了花生酱，做花卷也很好吃。做法：200g面粉加120g清水，2g酵母粉搅拌均匀， 揉成光滑的面团，冷藏发酵一晚后，早上取出发酵好的面团，撒干粉揉均匀，擀成长方形的薄饼，抹上花生酱，卷起来切成小段，切好的小段用双手各捏一端，拉伸一下再拧一圈，平底煎锅刷一层食用油，把拧好的花卷码在上面，依次码好，盖上盖子，松弛5分钟左右，通电加热，煎至花卷底部焦色，再倒入清水，盖上锅盖，中大火煎煮至花卷熟透，水干后花卷底部焦脆即可出锅装盘，层层花生酱香，特别好吃。
另外再用3个鸡蛋打在碗里，搅拌成蛋液，炒锅烧热后放油，蛋液倒进去炒成鸡蛋块盛出，锅里倒底油，放进切成小段的小白菜，翻炒断生，再放进炒好的鸡蛋块，加盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
另起一蒸锅烧开水，放上切成小块的贝贝南瓜和紫薯，蒸熟即可。奶锅加热牛奶，一人一杯，营养健康的早餐味道就是好。
家里自制无糖酸奶是最为方便的，只需要全脂纯牛奶和酸奶发酵菌混合均匀，放进酸奶机里，40度左右在温度，保持8小时，美味浓稠的酸奶就做好了，搭配新鲜水果、果酱、蜂蜜都很棒，天气越来越热了，酸奶正适合当早餐，营养健康。
黄金糕和玉米都是买的，冷冻在冰箱里，不用解冻，放进蒸锅加热蒸透即可。中途又放进了鸡蛋一起蒸，一锅出来省事了。
烧一锅开水，把切成小朵的西兰花放进锅里焯熟，喜欢调味可以淋点油醋汁拌着吃，也可以直接原味吃，根据自己口味定。
这就是我家最近9天的早餐，凑个九宫格的图还挺好看。普通家庭，平凡生活，一日三餐，认真对待。我是北方人，特别喜欢吃面食，天气渐热，推荐冰箱发酵面团，早上揉面现蒸或煎，节省时间，面食还新鲜，是目前最适合我的做法。如果早上没时间， 也可以找个休息日一次多蒸些，放凉后冷冻在冰箱里，这样早上只需要加热就可以了，更省时间。
除了自制食物外，也可以搭配一些买来的主食，简单加工一下就能吃，给家人换换口味也能增加一些新鲜感。如果特别喜欢，还能自己仿制出家里的味道，也是不错的选择。您家里的早餐喜欢吃什么？欢迎留言一起聊一聊。
,感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！
