北海道吐司面包机做法,用面包机怎样做北海道吐司

7、将面团发酵至2.5倍大。

8、将面团取出，按揉排气后面团均分成三团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

9、将面团擀开卷成圆筒状，3个都做同样处理，盖上保鲜膜静置15分钟左右。

10、再次擀开成长条状，面团卷起，收口朝下放置，将面团放入模具中，放入烤箱进行第二次发酵，37度发酵至8成模。