【功效】补中益气，润肺养心。
【材料】栗子300g，干百合50g，生鱼1条，猪腱子肉150g，猪脊骨150g，生姜3片。
【制作】生鱼煎至两面微黄，用煲汤袋装好，所有食材放入锅内，大火转小火煲1小时20分钟即可。
【推荐理由】栗子性温，味甘，具有养胃健脾、补肾强腰的功效，可防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。常吃板栗，还可辅助治疗小儿口舌生疮和成人口腔溃疡。生鱼，在广东和港澳地区，生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品，非常适合小朋友、老年人和体质比较虚弱的人食用。
淮山紫菜煲贻贝
【功效】补虚养肾，平和滋补。
【材料】鲜淮山30g，紫菜15g，龙骨200g，贻贝50g。
【制作】龙骨洗净汆水；贻贝和紫菜分别提前浸泡15分钟；鲜淮山去皮切块备用。将龙骨、贻贝放入瓦煲，加清水2000ml左右，武火煲沸后文火慢熬30分钟，再放入鲜淮山和紫菜煲15分钟，加少许盐即可。
【推荐理由】贻贝，又称青口，晒干之后叫淡菜，是一种平价补肾食材。医书《本草汇言》就提到“淡菜，补虚养肾之药也，性本清凉，善治肾虚有热”。因此，天冷时，肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗的人非常适合食用。紫菜富含胆碱和钙、铁等营养元素，可以提高机体的免疫力。再搭配不温不寒的山药，此汤具有益气补肾的功效，尤其适合阴虚不受温补的人服用。
黄精枸杞子煲鸡汤
【功效】补肾养血，延缓衰老。
【材料】黄精20g，枸杞子30g，新鲜淮山100g（去皮），鸡肉500g ，生姜2片。
【制作】鸡肉及新鲜淮山洗净后切成小块备用，黄精、枸杞子洗净后加入1500ml水，煮开后放入鸡肉及新鲜淮山同煮1.5小时后，加少许盐即可。
【推荐理由】中老年人由于气血亏虚，不少人都出现行动相对迟缓的情况，这是正常的衰老表现，若行走不稳，自觉震感，尤其是单脚站立时不稳，这就是筋脉失于濡养的明显表现。这时候的调补以平补肝肾，滋肾涵木为主要原则。黄精有“地之草”之称，有补肺肾的功效，久服令人身轻，搭配枸杞子滋补肝肾功效更加显著。
红花金针三文鱼汤
【功效】活血祛瘀，保护心血管。
【材料】藏红花2g，金针菇50g，猪展肉100g，三文鱼肉100g，生姜3片。
【制作】所有材料清洗干净处理好，藏红花提前稍稍浸泡。先在煲内加入清水2000ml，放入生姜和瘦肉，武火煲滚后10分钟，将其它材料一起放进汤煲，再次滚起后，文火慢熬30分钟，加少许盐即可。
【推荐理由】三文鱼能够降低血液中的 “不良”胆固醇和甘油三酯的含量，同时提升“良性”胆固醇量，令血管变得更通畅，并能防止阻塞血管的凝块形成，降低心脏病发作或中风的风险。藏红花是一种名贵的中药材，多用于活血通经、祛瘀止痛。
【禁忌】使用藏红花时要注意，它有一定的副作用，因此用量要控制，平时食疗每次1-2克即可，且注意孕妇不要喝此汤。
