蛤蜊炒鸡蛋的做法大全,蛤蜊炒蛋正宗做法

2、将小葱和小米辣切碎放在一旁备用，小米辣会让最后的成品吃起来更加鲜美，能极大激发蛤蜊的味道。

3、将鸡蛋在碗中用筷子打散。

4、在鸡蛋液中倒入料酒去除腥味，撒上盐和葱花调味。

5、在鸡蛋液里面倒入蛤蜊肉，搅拌均匀后放在一旁备用，鸡蛋液包裹着蛤蜊肉，最后成品的口感会更棒。