准备好全部食材跟配料，蛤蜊冲洗干净沥水备用。
把鸡蛋磕入大碗内，加少许盐，搅打均匀
起锅，淋上花生油热锅。
倒入搅打好的蛋液，炒散至看不到蛋液。
把炒好的鸡蛋装入大碗备用。
继续用刚才的锅，倒入少许油，加入葱花炒香。
把沥水的蛤蜊倒入锅内，加入一勺六月鲜特级酱油后炒匀。
再加入一勺味达美臻品蚝油，翻炒均匀。
最后把炒好的鸡蛋倒回锅内，加入一点点盐跟现磨胡椒粉，炒匀，关火，这道非常简单的快手小炒就完成了。
成品照
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