海蛎炒蛋怎么炒,海蛎炒鸡蛋的做法大全

一说到海蛎，很多人都立马想到火爆闽南地区街头的海蛎煎，几乎很多来福建旅游的朋友，都会来品尝一下这鲜味十足的美食。海蛎煎做法其实很简单，就是海蛎洗净后，加点地瓜粉和蒜苗，搅拌均匀混合，下锅煎至，煎至定型后，打入一个鸡蛋，等到鸡蛋定型后再即可出锅。

其实海蛎除了做海蛎煎好吃之外，跟鸡蛋一起炒也很好吃，味道一点也不比海蛎煎逊色。做法简单，关键营养也很丰富。

海蛎子在沿海一带，一年四季都可以买到，肉肥爽滑，味道鲜美，含有丰富的蛋白铁等营养成份，素有“海洋牛奶”之美称。海蛎中的营养素氨基酸能增强人体的抵抗力；促进新陈代谢。