海蛎炒蛋怎么炒,海蛎炒鸡蛋的做法大全

这样一盘简单又好吃的海蛎抱蛋就做好了，吃一口，鲜味十足，真是馋人。

1、很多人觉得海蛎会腥，要加料酒和生姜去腥，其实不用，适量胡椒粉可以起到去腥的效果；而且买的海蛎都是现开采的，很鲜美，不会腥。

2、海蛎烹饪过程中，水分一定要沥干，这样不会因为水分多余而影响口感。

3、海蛎鸡蛋时间不宜太久，鸡蛋凝固定型，海蛎也差不多熟了，煎太久了，会影响海蛎鲜嫩口感。

4、买来的海蛎一定要用清洗一下比较干净。