撇去花椒
撇去浮沫。多撇一会儿
四，放香料和调料。中小火煮40分钟左右。
香料：姜片，葱白，香叶，山奈，陈皮，豆蔻。（我家只有姜和香叶）（不可以用有颜色的香料）
调料：料酒，糟卤（必不可少），糖少许，盐多多（以尝汤咸咸的为标准）
家里只有姜和香叶
糟卤，必不可少！！！
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