中小火闷煮40分钟左右！！
捞出，盐水鸭凉吃口感最好！！！！
捞出放凉，口感最好
配上姜丝，醋汁。中和鸭肉的性微凉
皮白，肉红又紧实！赞！
因为好吃被要求明天还吃。当晚就腌了整只鸭的。步骤一样。特别说明，腌制的时候，内部也要处处涂抹花椒盐腌到味。
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