第二天早晨就卤了。
自然放凉或冰箱冷藏后吃都可以
因为给了半只给朋友。朋友说好吃，要买两只鸭子过来让我做。所以这卤汤就留下，继续用。
汤表面有1㎝左右的鸭油。可以很好的保存住老卤汤，短时间内不会坏。再用时煮开，再少放点水，香料和调料，放入焯过水的鸭，鸡等就好了。如此反复可以用很久。这就是老卤了！
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