正宗盐水鸭的秘方,盐水鸭的绝密配方商业版

5、装进保鲜袋，冰箱冷藏三小时以上。

6、葱打结，姜拍碎，八角、香叶放进锅里煮开，放一汤匙白醋、一汤匙盐。

7、大火煮开，小火煮20分钟即可。

8、鸭子腌渍好放在冷的卤水中浸泡两个小时，捞出来挂着晾干（大概一小时左右）。