第三步:
盆中打入三个鸡蛋,加入少许食盐,快速搅散成蛋液(食盐能够去除腥味,也能入底味)。
第四步:
起锅烧油,油烧热以后,把蛋液倒入锅中,轻轻的搅动。
让蛋液均匀受热,蛋液全部定型以后倒出。
第五步:
调馅料
把鸡蛋切成鸡蛋碎,和菠菜放在一起,加入食盐1克,鸡粉2克,十三香1克,蚝油5克增鲜,香油5克搅拌均匀。
第三步:
盆中打入三个鸡蛋,加入少许食盐,快速搅散成蛋液(食盐能够去除腥味,也能入底味)。
第四步:
起锅烧油,油烧热以后,把蛋液倒入锅中,轻轻的搅动。
让蛋液均匀受热,蛋液全部定型以后倒出。
第五步:
调馅料
把鸡蛋切成鸡蛋碎,和菠菜放在一起,加入食盐1克,鸡粉2克,十三香1克,蚝油5克增鲜,香油5克搅拌均匀。
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