13.烤箱提前预热5分钟；将模具震荡几下，震出气泡；烤盘加2/3温水后，将模具放入烤盘；烤箱150度上下火烤50-60分钟。
叮！时间到了，成品古早蛋糕像果冻一般，但是口感却像吃着棉花那样柔软，蛋糕蓬松湿润，入口即化~
#Tips#.
蛋白不要打发过度
面糊一定要Z字形搅拌
烤盘一定要放在烤箱最底层
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