7、这样炸肉皮就出锅了，刚出锅的猪皮颜色金黄，口感酥脆，表面有明显的气泡，这样炸出来的猪肉就是成功的；肉皮炸好之后捞出来放在容器里面沥油，家里刚炸好的猪皮是可以直接吃的，可以试试撒点盐或者直接吃，又香又脆；
8、炸好的猪皮放在清水中浸泡3小时左右，完全泡发好之后，做法有很多，自己怎么喜欢就怎么做；
炸猪皮的做法总结：
1、炸猪皮的过程中油可能会飞溅，操作过程要注意安全；
2、炸好的猪肉完全放凉之后放在塑料袋中密封保存，最好多装几个袋子，保质期更久；
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