【做法】
1、家庭做糖炒板栗一定要开口，不仅好看，而且更容易剥开，那板栗切法是有讲究的；
2、取一个板栗，横着切，稍微切深一点，煮过之后，板栗果肉爆出来，吃着更方便不建议竖着切；
3、家庭炒板栗想要炒得好，要先煮熟再来炒，切好的板栗放在锅中，加入冷水，和板栗持平，加入50g白糖、20g食用油，大火烧开之后转中火，把锅中的水烧干，大概需要15分钟左右；
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