啫啫鱼头酱的配方,啫啫鱼头煲酱配方

4、加1勺蚝油，这也是一种广东传统的鲜味调料，可以起到增香提鲜的效果。

5、加入生抽1勺增味。

6、加入半勺食用盐提味，前面加了很多酱料，所以加入的盐就不要太多，要不就会过咸，如果吃得更淡的，建议盐的量可以再少1/3都可以。

7、加入半勺的白砂糖，我们加糖可不是增加甜味的，我们在烹饪的时候加入少量的白糖可以起到中和各种味道的作用，最主要的是可以起到提鲜的作用。少量的白糖是吃不出甜味的，用白糖来代替味精、鸡精、鸡粉之类的调味料来提鲜是最好的办法。