裸猪脚的正宗做法,高压锅焖猪脚加多少水

店里的猪蹄是事先卤过的，客人到店现点现烤，为了让大家食用方便，每只猪蹄进烤箱前都被师傅熟练地切片。

最关键的是，它还要接受“地狱炼火”4刷4烤的磨炼，高温烘烤＋4次刷料的步骤一步都不能少，每刷上一次酱料就要回炉重烤一次。