老式酱萝卜,保定酱菜腌制方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 03:23:57

我和盆本来说好就点一份主食,我还要出去吃酱蟹。饭上来之后我俩各吃了一口,对视了一眼,又听见隔壁桌喊着再加一份拌饭的,我俩就绷不住了,赶紧说帮我们也加一份。最后我俩一粒米没落全吃完了。

店里其他的菜味道也不错,是正常南方的分量和价格,想吃什么点就行,我是没有踩雷啦。

老式酱萝卜,保定酱菜腌制方法(13)

香辣牛肉条,甜甜辣辣

草家酱蟹

这一家门店很小,就开在松兰味对面,可以外带也可以堂食。它家的特色就是辣酱蟹和酱油蟹。

酱辣蟹可以直接吃、拌饭吃或者包在海苔里当包饭吃。我点了一份拌饭料包,白米饭混着流心煎蛋、海苔碎、白芝麻、鱼籽、香油,再把蟹肉挤出来,再加一小勺辣酱,拌匀直接一大口,真的就和韩剧里一摸一样。

老式酱萝卜,保定酱菜腌制方法(14)

月梅辣酱真的很费米饭,比较粘稠,但又不是那种干辣,甜辣甜辣的,口味比较重,拌饭千万别放多了会很咸。

老式酱萝卜,保定酱菜腌制方法(15)

第一次尝试的话买小份装就行,习惯吃生食的应该会很喜欢,不然可能吃不习惯。小份装的价格是58元,500g,大概有两只螃蟹,因为比价咸辣,一定会配很多米饭吃,所以肯定能吃饱;大份装是108元,1000g。

我还点了米露,以为是和米酒差不多的味道,但是一口下去味道有点奇怪,而且太甜了,我和盆都吃不太习惯,所以适口性没有米酒强。店里还有千颂伊同款酱油蟹、章鱼酱鱿鱼酱这些,吃生腌一时爽,一直吃一直爽

米酒

比起一家家正餐店,<市府大路琢如巷>这一片都是固定摊位,这种接地气的小市场我可太喜欢了。最多的是泡菜摊,一个个大缸里堆着自制酱菜拌菜,像一个朝鲜族菜市场。我因为在师任堂已经买了萝卜条就没有在这买了,你们可以逛逛,可以试吃后再买。

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