五、咖喱小土豆原料:小土豆、香菇、红尖椒做法:1、和做辣味的方法一样,把小土豆洗净,放入凉水中煮熟后,过凉水,此时再去皮就很容易了,将去皮的小土豆一分二备用。2、新鲜香菇,洗净后摘去腿,切成小块,红尖椒切丝备用。3、起锅热油,倒入香菇炒香后,加入红尖椒丝、咖喱油(或是咖喱粉)翻炒,加少许开水将咖喱搅匀,马上放入煮好的小土豆,待土豆裹匀咖喱后即可出锅。
八、西红柿腐皮原料:新鲜腐皮、2个西红柿做法:1、腐皮解冻,用凉水泡2分钟,捞出挤掉水分,切成粗丝。2、起锅热多些油,倒入腐皮,用小火把腐皮煎炒至金黄,盛出备用。3、另起锅热少许油,把切好的西红柿倒入锅中翻炒,用盐、白糖、酱油、蘑菇精调味,并加入少量水分,倒入煎好的腐皮一起翻炒到汤汁收干即可。
八、西红柿腐皮原料:新鲜腐皮、2个西红柿做法:1、腐皮解冻,用凉水泡2分钟,捞出挤掉水分,切成粗丝。2、起锅热多些油,倒入腐皮,用小火把腐皮煎炒至金黄,盛出备用。3、另起锅热少许油,把切好的西红柿倒入锅中翻炒,用盐、白糖、酱油、蘑菇精调味,并加入少量水分,倒入煎好的腐皮一起翻炒到汤汁收干即可。