大列巴面包的做法和配方视频,列巴面包的做法和配方

第三步：分次加入320克温水，温度不要超过30度，一边倒一边用筷子搅拌成面絮状，搅拌至没有干面粉即可。

第四步：下手揉成粗略的面团，再放入35克黄油，没有黄油也可以放食用油，最好用味道淡的油。

第五步：将黄油和面团揉在一起，多揉一会，能拉出手套膜即可，然后盖上保鲜膜发酵至两倍大。

第六步：大约发酵一个小时左右，面团产生大量的气泡，用拳头把发酵大的面团压扁。