源自俄罗斯的作为主食的大列巴，采用啤酒花发酵，面包做得个头很大有些甚至有半个篮球大，重量可以达到5斤，外皮焦脆硬，内瓤松软，味酸。喜欢的人很喜欢，不喜欢的人却提起来就皱眉头，正可谓“甲之蜜糖乙之砒霜”。现在经过改良的大列巴，加入丰富的果干和坚果，却大受欢迎。这款果干满满的大列巴，制作要求不高，很容易操作。成品兼具果*甜和坚果的香，表皮略焦脆，内瓤松软有弹性。无论是作为早餐下午茶也好、还是主食也罢，尽凭君意。
By 良润烘焙
用料
- 全麦高筋粉 300克
- 食用盐 3克
- 糖 15克
- 酵母 4克
- 牛奶 190克
- 奶粉 30克
- 鸡蛋 50克
- 葡萄干 100
- 核桃仁 100克
做法步骤
1、食材准备
2、将所有食材称量混合一起并加入牛奶，搅拌成团
