食材
南瓜250g、酵母粉3g、面粉300g、葡萄干适量、蔓越莓干适量
做法
1、南瓜蒸熟。
2、南瓜晾凉，用勺子将南瓜肉舀出，搅拌成泥。
3、将酵母粉放入，搅拌均匀。（南瓜泥一定要凉了再放哦，不然酵母菌被烫死，就发不起来了）
4、放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干。
5、放入面粉。
6、揉成光滑的面团。
7、6寸蛋糕模，内壁抹油，将面团放入，按压平。
8、放入温暖的地方发酵至2倍以上大小。
9、蒸锅烧开水，蒸30分钟，关火，焖5分钟即可。
10、取出即可。
南瓜饼
南瓜饼这种小吃可是众所周知的糕点。
材料：南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量
做法：1、先将南瓜打皮去穰。
2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟。
3、将熟了的南瓜叉碎，凉透。
4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳。
5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼。
6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可。
小诀窍：糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好。
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