酱牛肉谁不爱，自己做起来也并不麻烦，而且原料清晰明了不用担心吃进去不知名的添加剂。 配个料汁蘸着吃做下酒菜，或是配个烧饼夹上都是极好的
By 茜家手作
用料
- 牛腱子 1kg
- 大葱 半根
- 姜 30克
- 料酒 20克
- 食用油 20克
- 酱料
- 生抽 150克
- 豆瓣酱 60克
- 冰糖 15克
- 盐 20克
- 香料
- 八角 2个
- 香叶 4片
- 桂皮 1块
- 草果 1个
- 花椒 3克
- 小茴香 3克
- 良姜 1小段
- 丁香（可不放） 3粒
- 陈皮 1瓣
做法步骤
1、先把材料准备好，以免过程手忙脚乱的
2、香料用布袋装好，水洗几遍，温水泡几分钟，去除碎末和苦味
