③鸡蛋洗净,冷水入锅,水煮沸后中火约10分钟熄火捞起晾凉。
④待鸡蛋放置不太烫手后,用圆形不锈钢汤匙背面轻敲蛋壳至出现均匀裂纹。
⑤把所有材料全部倒于煲中,加水至鸡蛋能完全悬浮于水中,即约煲的2/3。
③鸡蛋洗净,冷水入锅,水煮沸后中火约10分钟熄火捞起晾凉。
④待鸡蛋放置不太烫手后,用圆形不锈钢汤匙背面轻敲蛋壳至出现均匀裂纹。
⑤把所有材料全部倒于煲中,加水至鸡蛋能完全悬浮于水中,即约煲的2/3。
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