南京阿婆秘制茶叶蛋精准配方,50个茶叶蛋的配方

年近90的南京阿公季来福和阿婆李秀芳每天凌晨4点多起床。醒来的第一件事，就是去走廊的煤炉里搅动4口大锅里煨煮的五香蛋。

南京阿公季来福和阿婆李秀芳*新美食志

接下来的10多个小时里，阿公将在家里狭小的47平米空间里，跟来帮忙的女儿一起煮4～5箱，总数超过1000枚的鸡蛋，并独自剥开其中的80%。阿婆则会在早上5点半左右穿戴齐全，推着煨了一夜的卤蛋锅，来到健康路一条小巷里，开始一天五香蛋的售卖。