真正用莲蓉做馅的月饼,莲蓉馅月饼的莲蓉馅怎么做

⑤ 这个配方要用到的是100克月饼模具。生坯放进去以后，按紧实。然后倒扣出来就是很漂亮的月饼生坯了。先做好摆烤盘，烤盘要垫油纸。并且要用保鲜膜盖起来，防止表皮变干。月饼之间要间隔一点距离，烤的过程还会有少许膨胀。月饼快包完的时候，就可以开始预热烤箱了，180度预热十分钟。烤盘放中层，上管170，下管150度，先烤十分钟，定型。