② 趁醒面的时间,我们把馅料准备好。780克莲蓉,分成12份,每份大概65克。莲蓉馅可以买现成的,也可以自己做,上一期视频有莲蓉馅的教程,有兴趣的可以点开我头像,翻看上一期。我觉得自己做的比买的好吃,很纯香,而且油和糖的量也是减少了的,不会太甜太腻。莲蓉馅全部搓成圆形,然后盖上保鲜膜,备用。
③ 醒好的面是下图这个状态的,有点散但又不会散。同样分成12份,每份大概35克。全部搓圆,备用。
② 趁醒面的时间,我们把馅料准备好。780克莲蓉,分成12份,每份大概65克。莲蓉馅可以买现成的,也可以自己做,上一期视频有莲蓉馅的教程,有兴趣的可以点开我头像,翻看上一期。我觉得自己做的比买的好吃,很纯香,而且油和糖的量也是减少了的,不会太甜太腻。莲蓉馅全部搓成圆形,然后盖上保鲜膜,备用。
③ 醒好的面是下图这个状态的,有点散但又不会散。同样分成12份,每份大概35克。全部搓圆,备用。
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