自己做的莲蓉月饼馅特别软,怎样做出来的莲蓉月饼莲蓉馅不粘

4，炒大约10分钟左右加入160克玉米油继续翻炒，把油融到莲蓉里。

5，再过10分钟左右倒入150克的糖粉，继续翻炒，把糖粉炒化，随着水分的蒸发莲蓉会变得黏稠。

6，一直翻炒到莲蓉不沾锅铲，能够轻松抱团即可出锅晾至常温备用。

7，准备好咸蛋黄放在烤盘上，表面刷上一层高度白酒，放入预热好的烤箱180度烤6分钟，烤过的咸蛋黄会使腥味消失。