15、月饼模具准备好后。月饼面团撒薄粉后放入月饼模具中，直接扣压在烤盘中
16、月饼全部塑形完毕，用喷壶喷少量的水 入预热好的烤箱，190度烤5分钟
17、准备蛋黄水，给月饼上色用。蛋黄水是一个蛋黄加一勺蛋清混合均匀。拿出烤盘，在月饼上轻薄的涂一层蛋黄水（非常少量非常轻薄的蛋黄水，要用毛刷刷，不要来回刷）
18、入烤箱继续190度烤15分钟
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