11、看到表面起泡泡后就可以了
12、取出放盘里面里晾凉
13、告诉大家一个让饼皮快速晾凉的方法 ，在大理石台面上铺上一层保鲜膜 ，三个饼皮轮流摆放，这样当我们第四个烙熟的时候 第一个放上去的就已经凉了， 可以装盘收起来 ，这样等我们全部做好之后， 皮也就凉了， 可以涂摸奶油 ，节省好多时间
14、晾凉的饼皮全部叠在一起 备用，这个方子饼皮一共12张 ，正好是三个毛巾卷的量
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