准备食材：红薯粉、肉沫、小葱、生姜、豆瓣酱
制作方式：
1、红薯粉在水中浸泡一会，变软后剪成小段，泡好后沥干水分;
2、起锅烧油，油热后，放入点小葱和生姜爆香，接着放入肉沫，放入酱油和料酒，再加入一勺豆瓣酱，炒得干一点;
3、炒好的肉沫放入清水，煮沸;
4、煮沸后加入红薯粉，入锅后翻炒一下，小火闷煮5分钟;
5、最后大火翻炒收汁出锅，撒上葱花。
蚂蚁上树这个名字听起来奇奇怪怪的，总以为真的是蚂蚁，其实只是用肉末代替蚂蚁，红薯粉像极了树枝，一根根红薯粉粘着肉沫，就像是蚂蚁趴在树上一样。
四、东坡肉
准备食材：五花肉、冰糖、八角
制作方式：
1、五花肉切成正方形的大块，用棉绳十字捆绑起来，防止在煮的过程中散开;
