3、配料切丝装盘备用
4、放入适量的油，把牛蛙过一下断生
5、放入适量植物油，把配料炒香，放入1勺老干妈，继续翻炒几下，倒入刚刚断生备用的牛蛙
6、翻炒到牛蛙8成熟，放入青辣椒继续翻炒，如中途糊锅可以少量放入清水
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