正宗老式韭菜饼,韭菜饼摆摊

大家好！我是小松厨房，今天给大家带来一道赣南传统客家小吃“韭菜饼”，浓浓的韭菜香气，入口弹牙，软嫩咸香，早餐来一份，好吃味美。

做法及步骤：

1、菜场挑选新鲜脆嫩的韭菜，韭菜洗净切段，放入料理机内，加入适量凉水打汁，搅打30秒左右，用筛网过滤出韭菜汁液，韭菜渣不要，影响口感，过滤两遍韭菜汁，使之更细腻。