烹煮步骤
第一步:首先把新鲜玉竹浸泡清洗,把玉竹上的泥土清洗掉,最好能泡个半小时,让泥土松软后,直接用流动的水冲洗掉就好。如果没有新鲜玉竹,可以找干玉竹也是可以的,一定的做法,还不用这么麻烦清洗。
第二步:清洗后的玉竹,把它们掰成小块,方便营养的析出,如果切成片就更好了。
第三步:猪排骨要焯水一下,把血沫和杂质去掉,汤品喝起来就不会有腥味。猪排骨成本有点贵,可以换成鸡骨架都行。
第四步:焯水后的猪排骨用清水冲洗一下备用。
第一步:首先把新鲜玉竹浸泡清洗,把玉竹上的泥土清洗掉,最好能泡个半小时,让泥土松软后,直接用流动的水冲洗掉就好。如果没有新鲜玉竹,可以找干玉竹也是可以的,一定的做法,还不用这么麻烦清洗。
第二步:清洗后的玉竹,把它们掰成小块,方便营养的析出,如果切成片就更好了。
第三步:猪排骨要焯水一下,把血沫和杂质去掉,汤品喝起来就不会有腥味。猪排骨成本有点贵,可以换成鸡骨架都行。
第四步:焯水后的猪排骨用清水冲洗一下备用。
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