把鸡冷水入锅，大火烧开，焯去血水捞出，冲洗掉浮沫，然后把材料入汤锅（除了枸杞），，一次性加入适量的清水，大火烧开
再转小火，慢慢熬40分钟左右，这时汤水已经很浓郁了，开盖加入枸杞再煮15分钟，最后调入一勺盐，撒入芫荽即可
这道沙参玉竹鸡汤就做好了，很适合秋天食用，滋阴润燥，汤水很清甜，鸡肉吃着很爽口，喜欢的朋友还可以单独再做一点酱汁用来蘸鸡肉吃，更加的美味。
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