黑芝麻酥的做法和配方,黑芝麻酥的做法与配料

10.看到芝麻条变得微黄就捞出控油。

11.把锅里的芝麻残渣处理干净。开大火烧到8成热，把前面炸好的芝麻条复炸一下。拿根筷子测试一下油温，看到筷子四周冒密集的小泡泡就把第一次炸的芝麻条倒进去。

12.全程大火，炸到芝麻条颜色金黄就可以停火捞出控油了。大火上色很快的，不要复炸太久，一分钟不到就可以了。复炸过的芝麻酥条吃起来更酥脆。

13.稍稍控控油，放凉就可以享用了。不吃的时候放密封罐里储藏，这样不容易氧化转潮，吃起来不脆口。