薄薄的猪利,微微蜷缩,一看着纹路筋骨,就知筋道非凡。
咬起来那叫一个质脆弹牙,几下之后又鲜嫩尽返,一口一口接着不停。
最妙的是,这煲焗出的酱汁,味鲜浓香,紧紧的裹住每一片猪利。
肉嚼完了,唇齿留香,惹得人想来两大勺浇上白米饭,就着这汤汁都下两碗饭!
我做完这菜,向小伙伴们介绍它有“补口条”之用。
但收到疑问:“我们常用猪来骂人笨,吃猪利真的可以口齿伶俐?”
诶,这个!就说好不好吃!
好吃。那就得了。
小主提示:
1.猪舌在清洗的时候用小刀刮干净表面的粘液,用流动清水多清洗几遍
2.没有柱侯酱可以用蚝油代替,因为黄豆酱盐分比较重,所以这里盐没有加多少,喜欢重口的小伙伴可以根据自己的口味做调整
3.喜欢辣味重的可以将青红椒换成小米椒和青线椒哦