(廿四都清汤成品)
据广丰廿四都清汤制作技艺传承人谢文乐介绍说，他家制作廿四都清汤的技艺是曾祖父谢永盛的祖传。谢永盛年轻时，常常挑起清汤担子在廿四都出售，因他制作的清汤面皮薄如蝉翼，口感极好，许多人愿意吃他的清汤，生意一直很好。于是，谢永盛便在廿四都街上，开起了“谢记”清汤店，至今已有百年历史。
（横山镇百年老店）
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