第一步：先将粉条用开水浸泡20分钟泡软，猪肉切片、白菜帮叶分开，将白菜帮切成宽条状，叶子用手撕碎、生姜切片放入盘中备用。
第二步：锅中加入适量的植物油烧热，将桂皮、八角、草果和香叶放入煸炒出香味，然后再将切好的肉片放入炒香炒出油，倒入料酒、干红辣椒和姜蒜煸香，再将白菜帮放入炒制断生，在下入菜叶炒软。
第三步：锅中加水，加入生抽、老抽、食盐、十三香、胡椒粉调味，大火烧开，倒入砂锅中转小火炖煮5分钟。
第四步：再将浸泡好的粉条放入锅中，小火炖煮5分钟，开大火收汁，汤汁浓稠时撒上蒜苗也点缀即可出锅装盘。
