4. 大火煮开后转小火，盖盖煲10分钟，把腊肉煲软，香味煲出来
5. 冬瓜去皮，但皮不要扔了，因为它的祛湿效果特别好，要和冬瓜一起来煲
6. 把冬瓜、冬瓜皮和大豆芽一起放入锅中。大豆芽可以使汤的味道更香。营养也丰富些
7. 大火煮开后转小火煲10分钟，然后加入盐
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